阿胶是一种传统的补血用药，有很高的营养价值，但是市场上的产品还掺杂了一些劣质的产品，那么我们该如何去辨别是好是坏呢?
首先看包装，阿胶外观包装印刷清晰、精美，包装上通常有防伪码，可以扫这个防伪码来辨别真假，而劣质的外观比较粗糙，并且没有防伪码，有时生产批号都是错的。
第二步看外观，真阿胶外观是规则的长方形，厚度一致，胶块表面平整光亮、色泽均匀，颜色为棕褐色，而假货颜色一般是乌黑的，外观粗糙无光泽还带有一点异味，打开包装的一瞬间可以闻到的清香味。
第三步是看它的硬脆度，的质感是硬而脆，用手掰不会弯曲，稍微用点力就会断裂，而假货质地是硬而不脆，可以弯曲，不光亮，容易发软粘合。
第四步是看溶解性，放在水中溶解后胶液无可见颗粒状异物，有一股胶香味，无难闻的气味，而假货溶解在水中后有明显的异臭味，会出现不溶的絮状物。